花生的科学吃法，让你充分吃出营养

概述

我们知道生活中很多朋友是喜欢吃花生的，尤其是在喝酒的时候，花生绝对算是非常好的下酒菜了，可是花生米怎么吃才科学营养，也是很人朋友特别关心的问题，花生的营养价值不需要多说了，不过爱美的女性朋友却仍有担心，其实花生对身材的威胁并不大，如果适量吃点花生米不仅不会胖，还能起到减肥的功效，那么平时应该怎么吃花生才好？

步骤/方法：

1 首先一个就是花生的吃饭比较多，但是油炸和生吃都是不健康的，因为在花生会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是最强的致癌物，会沉积在肝脏中，因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮着吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉。

2 再有就是花生的热量非常高，但花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，吃花生米不但不会变胖，还能起到减肥的功效，因为吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体的总热量，从而达到减肥效果。

3 还有就是花生一定要清洗干净，另外在在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生就能很快入味。

注意事项

最后我们要说的是花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋和牛奶，甚至是肉类等一些动物性食物相比较。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆和抗老化，延缓大脑功能衰退，另外花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化等心脑血管疾病。