抗氧化食物有哪些

概述

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。那么吃什么食物来起到抗氧化的效果呢？

步骤/方法：

1 其实平时一些很普通的水果蔬菜的抗氧化能力就很强，特别是深色的蔬菜和水果，果汁的抗氧化能力不如完整的水果。这就是我们经常说的多吃果蔬对皮肤好的原因了。另外我们也可以多喝绿茶，绿茶作为国人常见饮品，富含多种生物类异黄酮，能够淡化肌肤中的黑色素，还能达到美容效果。

2 深色的果蔬抗氧化能力强于浅色的水果，所以我们在平时可以多注意选用深色的果蔬。像蓝莓、黑莓、紫葡萄、菠菜、生菜、洋葱、茄子等都属于颜色较深的果蔬，多食用可抗氧化。特别是在夏季要多吃葡萄，葡萄具有很强大的抗氧化功效，这也是为何多喝红酒能够减少皱纹的原因。

3 还有就是各种香辛料的抗氧化能力比较强，比如说，丁香、孜然、大蒜、生姜等。这些香辛料大多都有很浓的独特气味，含有天然的抗氧化物质，特别是具有抗炎、抗癌、抗菌的作用，多吃对身体健康是有好处的。而且要多食用西红柿，西红柿是一种很常见的抗氧化食物，这对于肌肤抗衰老很有帮助。

注意事项

建议在日常饮食中加一些香辛料，比如烹饪肉类加入肉桂和丁香，既能调味，又能保健。抗氧化一定要注意肌肤的防晒。在户外时尽量避免肌肤曝晒在阳光下，宁可多走两步到有阴影的地方，尽量选择具遮蔽性的衣物，无法用衣物遮蔽时就要涂抹防晒产品。