生活中长芽的土豆能吃吗

概述

土豆里面含有丰富的淀粉和蛋白质，并且含有很多的钾元素，具有很高的营养价值，受到很多人喜欢，但是很多人喜欢买土豆的时候买很多放在家里，但是土豆放久了就会发芽的，我们都知道长芽的土豆是不能吃的，不然会导致出现中毒的情况呢，如果吃了发芽的土豆，就会容易引起溶血，导致出现中毒，并且会出现恶心呕吐腹部疼痛的情况，导致体温升高甚至昏迷，那我们就来说一下土豆发芽了还能吃吗。

步骤/方法：

1 土豆发芽了是不能吃的，因为拔牙之后土豆里面会含有大量的龙葵素，食用之后容易导致中毒，并且发芽的土豆里面的营养成分也发生了一些改变，营养价值也会降低了，尽量要丢弃，土豆如果发青了，霉变了也是不能吃的。

2 吃了发芽的土豆，大约半个小时之后会出现咽喉部瘙痒难忍，并且舌头有些麻木，感觉嘴巴里面特别的苦涩，或者心窝处会感觉到非常有灼热疼痛感，会出现恶心呕吐腹部疼痛的情况，并且还伴有腹泻，血压下降，体温升高甚至昏迷的情况。

3 如果吃了少量的发芽的土豆，可以使用高锰酸钾来进行灌服的，然后再用消毒棉签吃尽咽喉部位，尽量让病人把一些土豆全部吐出来，反复的催吐，直到把胃里面的毒物吐出来为止，也可以喝一些绿豆汤，因为绿豆汤具有解毒的功效。

注意事项

买回来的土豆一定要进行好好的妥善储存，应该防止阳光直射。已经发芽的土豆是不能吃的，如果发芽比较少的话，尽量是把发芽的地方挖去，这样可以减少中毒的可能性，吃土豆的时候尽量把土豆弄成小片，然后放在清水里浸泡一个小时，这样就可以减少中毒。