紫甘蓝的养生功效常吃紫菜可防癌抗衰老

概述

我想向大家咨询一下日常生活当中常见的紫甘蓝，它都有哪些功效和作用。另外，我们在饮食上多吃一些哪类的食物，能够起到抗衰老和抗癌的作用。平时在生活当中我是比较喜欢吃甘蓝的，主要是它的口感是比较好的，而且烹饪起来也非常的方便，不用太长的时间，但是我发现紫甘蓝的价格要比绿色甘蓝的价格高出很多，所以我想了解一下紫甘蓝他都有哪些营养价值。

步骤/方法：

1 紫甘蓝的营养价值还是非常高的，它含有非常丰富的维生素e维生素b，同时也含有非常丰富的维生素c，而且紫甘蓝当中的花青素还有纤维素的含量都是比较高的，这也是为什么紫甘蓝的价格要高于其他的淡蓝。

2 而且紫甘蓝当中含有非常丰富的硫元素，而这种硫元素能够起到止痒的作用，所以对于一些有皮肤搔痒症或者是湿疹的患者，在日常生活当中可以吃一些紫甘蓝，有一定的缓解皮肤搔痒的疗效。

3 而且经常吃紫甘蓝，还能够起到杀菌消炎的作用，这主要是因为紫甘蓝当中含有一定量的酸性物质，比如说草酸，而这些物质它本身就具有杀菌的作用。而且紫甘蓝当中含有的半胱氨酸还具有保肝护肝的功效。

注意事项

其实紫甘蓝它本身就具有延缓衰老和抗癌的作用，因为紫甘蓝当中含有非常丰富的花青素，而花青素就是非常好的抗氧化物质，能够消除体内的自由基，所以能够预防衰老。紫甘蓝又属于十字花科的蔬菜，十字花科的蔬菜本身就具有抗癌的功效。