牛奶和鸡蛋可以一起吃吗10种食物不不宜喝牛奶搭配

概述

牛奶是我们现代人当中一种很常见的食物，大家也都知道经常喝牛奶对我们的身体是十分有益处的，尤其是对于儿童来说，经常喝牛奶还可以起到补钙的作用。但是关于牛奶的一些应用知识其实有很多人并不知道，有一些事不能够和牛奶一起吃的食物。下面我们就来介绍一下什么食物不能和牛奶一起吃。首先，任何的水果最好不要和牛奶一起使用，因为它们之间会产生一定的反映，不利于消化也会造成营养流失。

步骤/方法：

1 牛奶和豆浆不宜一起食用，因为都将当中含有胰蛋白酶的抑制因子能够刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性，这种物质需要在一百摄氏度的环境当中经过数分钟才能够被破坏，否则未经充分煮沸的豆浆在吃后很容易使人中毒，而牛奶如果在持续高温当中煮沸，都会破坏到牛奶当中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，所以牛奶和豆浆不宜在一起共煮。

2 牛奶和巧克力也不应该在一起吃，牛奶当中还有丰富的蛋白质和钙，而且颗粒当中含有草酸，两者共同在一起吃就会结合成为不溶性草酸，钙很大的影响钙吸收，甚至还会出现头发干枯腹泻生长缓慢等一些现象。

3 牛奶不能够和药在一起吃，有很多人都喜欢用牛奶代替白开水服用药物，其实牛奶会明显地影响人体对药物的吸收，由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，是牛奶当中的钙镁等一些矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，这样就会影响到药效释放和吸收。

注意事项

其实不能和牛奶在一起吃的食物有很多，比如红枣，杨梅杨梅当中还有丰富的果酸，牛奶当中含有大量蛋白质，如果两者同时使用，那么就会影响蛋白质消化吸收，还有柠檬汁，其实柠檬汁是属于高果酸果品，如果果酸遇到牛奶当中的蛋白质，就会使蛋白质变性，降低蛋白质的营养价值，菠萝与牛奶也不能同吃，这是因为菠萝当中有丰富的果酸牛奶当中而含有大量蛋白质，如果共同吃菠萝，当中的果酸会使牛奶当中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。除此之外还有韭菜菠菜米汤等等。