吃火锅的注意事项，一定要吃烫熟的食物

概述

在每年冬季的时候，气温便开始逐步的下降了，这时期就有很多的朋友喜欢到火锅店里面饮食。而火锅在冬季的时候一直是深受这很多朋友喜爱的一种饮食。火锅虽然食用方法比较简单，但是饮食注意事项还是比较多的，因为不当的饮食只会使身体健康受损，甚至还容易患有胃肠道的疾病，影响性还是较大的。而吃火锅的注意事项，一定要吃烫熟的食物。

步骤/方法：

1 建议大家在吃火锅的时候，首先火锅的锅底火一定要比较旺，最好可以保持锅内汤汁滚沸为佳。而菜料食物若未煮熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引发疾病。所以一定要烫熟了在食用。

2 另外，吃生熟食物的碗筷最好可以分开使用。这样才可以避免交叉污染的情况出现。并且，每次添水或汤汁后，应待锅内汤汁再次煮沸后方可继续煮食。以免造成食物还没有烫熟就食用的情况发生。

3 最后，食用火锅的时候要注意避免在食物滚烫的时候就食用，否则容易损伤到胃肠道的黏膜，从而导致急性食道炎和急性胃炎的情况发生。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。

注意事项

有很多朋友喜欢吃火锅汤底，觉得特别的有味道，事实上，火锅汤进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，过多的尿酸沉积在血液和组织中，易引发痛风病，因此，建议大家不要喝或尽量少喝火锅汤。吃火锅时应多饮水，以利于尿酸的排出。