泥鳅的做法泥鳅炖豆腐的家常做法

概述

泥鳅是我们生活中常见的一种，相信很多人都是喜欢吃泥鳅的泥鳅是非常有利于滋补强身的家庭，现在泥鳅的营养价值确实是非常高的，并且泥鳅里面含有的蛋白质和脂肪都是非常的多，泥鳅属于高蛋白质低脂肪低热量的食物，不仅能够更好的控制体重，并且里面含有的维生素b族也是非常多的，能够更好的让皮肤变得更加的健康，能够促进人体身体的消化吸收，也能够更好的维护神经系统的健康，所以很多人都是非常喜欢泥鳅的。

步骤/方法：

1 泥鳅属于高钾低钠的食物，能够更好的维护人体的水平衡，而且能够更好的维持肌肉和神经系统的兴奋度，里面含有丰富的各种矿物质，比例是非常合理的，里面含有很多的钙和镁，是骨骼生长的主要组成部分，对骨骼健康是非常重要的。

2 泥鳅里面还有丰富的铁，能够更好的增强血液的强化能力，并且能够有利于补钙，里面含有丰富的锌，能够更好的保护人民的皮肤健康，增强人体的免疫功能，里面含有的铜也是非常丰富的，并且还有一定的药用价值。

3 最后我们来说一下泥鳅炖豆腐的做法，首先要把泥鳅洗干净，去掉腮，然后内脏洗干净，放在火里倒入油适量，然后放入葱姜爆炒，倒入泥鳅，放入白酒和清水，烧开之后，然后用小火烧至五成熟，然后加入成片的豆腐，炖至泥鳅煮烂就可以了。

注意事项

泥鳅炖豆腐能够更好的治疗小便不利水肿，患有高血压的患者，患有某些心血管疾病的患者，长期经常性的贫血的患者，患有肝炎的患者都是可以吃泥鳅炖豆腐的，但是过敏的人是不能吃的。