酸梅汤的做法

概述

我想向大家咨询一下酸梅汤怎么做。马上又到夏天了，每年夏天的时候家里面都会喝酸梅汤，因为夏天天气特别的炎热，一般情况下都没有什么食欲，但是喝了酸梅汤之后就会觉得特别开胃，尤其是放到冰箱里冷藏之后的酸梅汤在大热天儿拿出来喝上一口，真的是特别爽，但是每年的酸梅汤都是从外面买回来的，今年想在家里面自己做，所以想向大家咨询一下应该怎么做。

步骤/方法：

1 酸梅汤是夏季特别是受欢迎的一种饮料，它的主要原材料就是乌梅。可以根据家里的人口数量来决定用多少乌梅，除了乌梅之外，也可以放一些山楂以及甘草或者是桂花，首先要把这些食材都清洗干净，最好是多洗几次，去除里面的杂质。

2 然后把乌梅甘草桂花还有山楂放入到砂锅当中，加入适量的水先不要着急煮，最好是先浸泡半个小时，然后再开火煮。刚开始的时候用大火，等到水烧开了之后就可以转为中小火，再煮40分钟左右放入冰糖，等到冰糖融化了之后就可以关火了。

3 关火之后先要找一块纱布，用这块儿干净的纱布把酸梅汤以及里面的材料过滤掉。放凉之后就可以喝了。喝不完的酸梅汤最好是把它放到冰箱里冷藏，等到渴的时候拿出来喝凉凉的酸酸的，特别好喝，而且还解暑。

注意事项

酸梅汤不仅好喝，而且在烈日炎炎的夏日和酸梅汤还能够起到生津止渴消炎止痢的功效。尤其是那些消化不良或者是食欲差的人，夏天可以多喝一些酸梅汤。