家常豆腐做法5步教你做美味豆腐

概述

我想向大家咨询一下家常豆腐怎样做才好吃。我家里人都比较喜欢吃豆腐，我本人也特别喜欢吃，以前的时候总吃小葱拌豆腐，后来听说小葱拌豆腐吃多了对身体健康无益，所以就改吃炖豆腐，但是我发现我炖的豆腐不入味，不知道是什么原因，也在网上查了一下炖豆腐的做法，但是自己就是炖不好。所以想向大家咨询一下家常炖豆腐到底怎么样做才好吃。

步骤/方法：

1 家常炖豆腐是一道既营养又好吃的菜，而且烹饪方法也非常简单，所以特别受大家的欢迎，家常炖豆腐虽然看上去做法非常简单，但是并不是每一个人都能做好吃。所以接下来我们就学习一下怎样做家常炖豆腐。

2 豆腐在买回来之后，建议大家最好先用热水焯一下，这样做的目的一是去除一下豆腐的豆腥味，仍然一点也是在炖的过程当中防止豆腐炖烂。炖豆腐的调料一定要充足，可以准备一些葱姜蒜，另外还可以准备一点豆瓣酱。

3 首先把锅里面放上热油，等到油烧热了之后把葱姜蒜先倒油锅里煸炒出香味儿，之后再放上一点豆瓣酱继续煸炒，然后把用热水焯好的豆腐放到锅里翻炒几下，加入适当的酱油和水小火慢慢炖。

注意事项

豆腐虽然生着也可以吃，但是炖的时间一定要长一点，因为炖的时间长，豆腐里面才能入味，而有一句话叫做千炖豆腐，万炖鱼。就是说豆腐一定要炖的时间长才能好吃。