臭豆腐的7大致命危害都是什么

概述

我的一个同学非常多喜欢吃臭豆腐，臭豆腐简直就是他的最爱，一顿饭没有吃豆腐都吃不下饭，最近一条新闻在微博上发酵，说是一位男子吃完臭豆腐之后，出现拉肚子、呕吐的症状，越来越严重，还呕吐出黄疸水。臭豆腐本身就是霉变的食物，肠胃不好的尽量不要吃，否则会容易造成胃痛胃胀，腹痛腹泻等。那么我想知道臭豆腐的7大致命危害都是什么。

步骤/方法：

1 朋友们一定要知道化学的手法导致致癌，如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，这样就可成为臭豆腐。这是相当危险的，臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物。

2 朋友们一定要知道臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫肉毒梭菌的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。

3 朋友们一定要了解现在大多臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色。晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。

注意事项

朋友们一定要注意臭豆腐本身就是霉变的食物，肠胃不好的尽量不要吃，否则会容易造成胃痛胃胀，腹痛腹泻等。外部加工方式引起致癌，那种炸的臭豆腐，他们的油都是反复使用的，炸很多次也不会换，含有大量的致癌物质,所以为了健康着想，建议还是少吃为好。