沏茶的最佳温度

概述

小的时候我住在山上，我们家里有一大片茶园，我父母都是当地非常出色的茶农，很小的时候我就经常随着我父母上山采茶叶，在我们杭州这个地方，西湖龙井是最出名那种茶叶。而且每年到了收茶的这个季节，总是有很多外地人，他们慕名前来我们茶庄收茶，很多人出的价钱非常高，但是他们对于茶叶却是一窍不通，我父亲经常不愿意把茶叶卖给这样的商人。

步骤/方法：

1 其实茶叶也是有很大的讲究的，中国人喜欢喝茶，就好像国外人喜欢喝咖啡是一样的，尤其是老一辈的人，他们在喝茶上是特别有讲究，所用的茶具都是整套的，而且沏茶也是一种礼仪文化的表现形式。

2 平常的话很多，他们不知道泡茶应该用什么样的水以及才有什么样的温度，一般如果有条件的话可以选择一些无污染的山泉水。另外如果把开水烧开之后不要着急冲泡茶叶，70度左右的水温是最适合的。

3 如果马上用一百度的水来冲泡茶叶，那么会使得茶叶中很多有机物质流失，会破坏茶叶的一些营养性，所以最好可以选择适当的水温，而且很多茶叶头道水是不适宜饮用的，一般可以洗茶，三次以后在饮用。

注意事项

我们家就经常会用到很多的茶具来招待远方的客人。我们喜欢以茶会友，真正懂茶的人他会尊重茶叶，他知道用怎样的水温来冲泡才是最适合的，可以表现出茶叶的那种清香浓郁的味道，这里面有很博大精深的文化。