毛血旺是什么?

概述

我们去饭馆吃饭的时候，经常会有一道菜在出现在菜单中。那就是毛血旺，毛血旺是一种比较辣的食物。吃毛血旺可以增加你的食欲。毛血旺这道菜起源于重庆现在也普遍的流行。他是将生血毛肚现烫现吃，然后再配有一些由于还有一些杂碎作为主料。并且里面也会经常放一些黄豆芽。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了延续和改造。是啊，吃饭的人们感到非常的有食欲。

步骤/方法：

1 在做毛血忘之前要先准备好各种各样的调料。将鸭血切成条块，放到盘子里。然后再把黄豆芽切除根部，火腿切成片，以及一些红辣椒切成尸状或者是整个的放在一起也行。然后再去准备一些麻椒花椒的一些调料。

2 然后选择一些火锅底料放到过钟去煮，煮沸以后，然后再把准备好的调料放到锅中。在煮沸以后，然后再将血以及毛肚放到锅中稍微的轻煮一下，然后这道菜差不多就已经完成了，它是非常非常的美味！

3 如果你的家人或你的朋友不喜欢吃比较辛辣的，你可以选择稍微少放一些辣椒。但是毛血旺，就是一种比较辛辣刺激的食物。这样你就会失去了毛血旺的本质的做饭方法。就吃不到比较正宗的了。

注意事项

还有就是建议大家吃了毛血旺以后，我们可以选择去喝一些去火的饮料，如果毛血旺这道菜能选择不在晚上吃就不要在晚上吃，因为晚上吃这道食物，很有可能会影响到你的喉咙上火发炎！