什么蔬菜含维生素c维c有什么作用

概述

人体是一个强大的机体，它需要各种物质的补充，维生素也是不可缺少的，其中我们最为常见的就是维生素C，它具有多种的功能，它能增加人体的免疫力、抗癌，还具有减压的作用。日常生活中，我们碰到的许多的蔬菜和水果都含有维生素C，新鲜的枣子、柚子中的维生素C含量是非常丰富的，基本100克的这种食物含量都有100毫克呢，另外一些蔬菜中含量也很高。

步骤/方法：

1 青椒、黄瓜、菜花中也含有丰富的维生素C，基本上100克中含量超过50毫克，除此之外，白菜、油菜、菠菜、芹菜中也含有丰富的维生素C，多吃这些食物对于女性来说是非常有帮助的。

2 因为维生素C抑制黑色素的形成，防止脸上出现雀斑，使得自己的皮肤保持白皙。另外一些皮肤经常过敏的人也要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，因为它们能使皮肤富有弹性，减少干燥的发生。

3 也能防止皮肤的过敏。蔬菜界的维生素C之王就是西兰花了，因此吃西兰花的话最好不要选择爆炒的方式，这样会破坏西兰花中所含的维生素C，使得营养物质流失，最好选择凉拌。

注意事项

含有维生素C的食物是十分多的，因此平时要多吃已补充人体所需，另外还要选择合适的食用方式，以免破坏食物中的维生素C，使得营养流失。