饮食误区，让你营养流失的坏习惯

概述

在生活当中有很多人都存在的饮食误区，这样可以让你的营养流失。我们每天都在不停的吃一些东西，而每次都挑好的，对的事对我们身体有好处的，但是有很多时候我们的营养供给足够了，身体却不能够吸收到足够需要的量，那么在这种情况下，我们吃下去的营养都到哪里去呢？其实都是一些饮食误区而造成的，下面我们就来分析分析一些误区有哪些？

步骤/方法：

1 有很多人在做米饭的时候习惯淘很多次米，其实在淘米和切菜的时候维生素会流失很多，因为这些维生素主要是存在于种子的外皮和胚芽当中，比如米糠和麸皮当中，含量是很丰富的，大米如果用水浸泡或者反复搓洗，就会损失掉维生素b一一些蔬菜，之后切碎，用水浸泡或吃菜的时候不喝汤，这样也会流失大量的维生素b族。还有平时喜欢喝酒的人群，酒精在体内会正常代谢，必须要有足够的b族维生素来参与，所以长期大量饮酒就会造成体内b族维生素的供应不足。

2 维生素c是最怕光和热的。有营养师表示，维生素c是相当脆弱的一种营养素，遇到水和热还有光养烟都会被破坏掉，它也属于一种水溶性维生素，一次性摄取太多也不会全部被吸收，所以我们每天都必须要补充定量的维生素c。还有平时许多的蔬菜水果一旦切开或切碎暴露在空气当中，维生素c就会被氧化破坏掉，就算是不切开，让太阳直接照射进水，也会让水果蔬菜当中的维生素c大幅度的减小。在烹饪的过程当中加热时间越长，维生素c的损失就会越严重。所以能够生吃的蔬菜尽量要生吃，如果蒸煮的时候尽量要喝汤。在烹调时候加些醋就有利于保护维生素c。

3 当代的人很重视补钙，比如说喝牛奶吃钙片，每天都坚持，但是我们的盖伊然会缺失，其实这个摄入过多的闲言是有相关系的。摄入过多食盐会增加尿钙排泄，影响钙在人体内的存留。还有一些人群不晒太阳，每天办公室族的人群晒太阳不到半个小时，如果长时间不晒太阳，结果会导致身体内的维生素d减少，影响钙的吸收。还有一些可乐汉堡等垃圾食品，也是缺钙的元凶。摄入可乐或炸薯条等一些高林食品会使钙和磷的比例发生变化，过多的磷会把钙赶走。所以平时我们应该要保持良好的作息时间，增加户外运动的机会，少吃垃圾食品。

注意事项

除此之外，大家还应该知道喝茶可以阻止铁的吸收，尤其是浓茶会让人身体内铁流失，由于茶叶当中还有大量的鞣酸，鞣酸就会阻碍铁的吸收。油炸的食品可以赶走好的脂肪，脂肪里面最宝贵的就是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸特别娇气，尤其害怕高温高温不但会破坏不饱和脂肪酸，而且还能够让其变成一种有害物质。所以对于鱼肉等一些含有不饱和脂肪酸丰富的食物在制作的时候尽量不要采取油炸的方式。