宝宝健身餐：日式照烧排骨

概述

我想向大家咨询一下日式照烧排骨是怎么做的，上一段时间带孩子到外面去吃了一顿饭，当时点的是日式照烧排骨饭，孩子特别喜欢吃回来之后就每次都嚷嚷要去吃这个饭，后来陆续又去了两次这个餐厅，满足了孩子的心愿，看着孩子这么喜欢吃，我就打算自己在家里面做，但是从来没有做过排骨，也不知道怎么做，所以想向大家咨询一下这道菜的做法学习一下，然后自己在家里面给宝宝做。

步骤/方法：

1 首先把买好的猪大排接成小块儿，也可以在菜市场直接让卖家帮助你切成小块儿，因为卖肉的地方的刀都特别快，拿回家来自己企业非常的费劲，然后用凉水把这些猪大排浸泡半个小时，主要是去除血水。

2 然后开始腌制排骨，建议大家最好是到超市里去买这种酱汁，一般的超市都有卖，叫做日式照烧酱，这种酱汁也可以自己做，主要是用水白砂糖，还有食用盐醋酱油各种香辛料做成，但是自己做特别的费事，建议大家最好买现成的酱汁。

3 把这些酱汁倒入倒排骨当中腌制，最好再配上一些洋葱放到冰箱的冷藏层，如果时间非常充裕的话，建议大家腌制一个晚上，第二天再做入味非常好，但是如果时间比较紧张的话，最起码也要腌制一个小时以上。

注意事项

腌制好的排骨，我们把它放到铺好锡纸的烤盘上，改好之后在排骨上面再刷上一层腌料，然后把它放入烤箱烤12分钟左右就可以了，然后把托盘拿出来把上面的排骨翻一个面儿，再刷上一点酱料，然后撒上芝麻，放入烤箱当中再烤四分钟就好了。