夜市吃什么会食物中毒

概述

夜市是吃货的汇聚地，年轻人都喜欢晚上的时候去夜市逛一逛，吃一些特色小吃，这里基本上有着来自全国各地的特色美食。然而，这样的大吃大喝会不会带来什么后果呢？这些食物是否会给身体带来很大的危害呢？会不会因为中毒而引起肠道疾病？夜市吃什么会食物中毒呢？有哪些食物禁忌？我们应该怎么注意？怎么应对？下面我们就来看看。

步骤/方法：

1 首先是烧烤类的食物，最容易产生致癌物，像路边摊的烤羊肉串和鸡翅。有些羊肉都是变质的，如果他加上鲜肉粉和牛肉筋，烤出来的口感几乎一样，一般人是尝不出来的。还有鸡翅在烤的时候会产生大量的致癌物。

2 还有最容易中毒的就是生食类的食物，像凉拌的海带丝、金针菇、腐竹之类的。夜市中通常还有一种做法就是二次翻新，像有些菜放的时间长了，就再次清洗搅拌进行销售，有些还加了特殊的调料来作保鲜处理。

3 还有就是海鲜类，最容易感染寄生虫。像麻辣龙虾、炒田螺，还有用碳烤的生蚝、扇贝类，这些都是寄生虫比较多的，尤其是田螺。特别是一到夏天，环境比较湿热，肠道比较容易生长繁殖病菌。

注意事项

所以最好少去夜市吃东西，如果非要去的话，尽量选择干净、卫生条件好一点的地方。吃这些东西的时候，最好加一些蒜末和姜末，可以起到杀菌的作用还有多加孜然，也能大大减少致癌物。