教你怎样安全吃蟹之姜茶的制作

概述

人们都喜欢吃蟹，那么蟹之姜茶又有好多人喜欢呢？那么怎么去做蟹之姜茶呢？一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋天的蟹肉最鲜嫩，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。秋季正是人们品尝螃蟹的最好时光。秋蟹味美营养高,但如果吃得不当,可能会带来健康的损害。下面我们就一起来看看蟹之姜茶到底怎么制作。

步骤/方法：

1 吃螃蟹应注意四清除，一要清除蟹胃，二要消除蟹肠，三要清楚蟹心，四要清楚蟹鳃。而且吃螃蟹忌喝啤酒。饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风讲了这么多与蟹子有关的话题，下面说一下吃蟹姜茶的制作，这个姜茶可以有效地去除螃蟹的寒气，降低吃蟹对人体的危害。

2 蟹之姜茶的做法就是先将大姜切成碎末，最好用蒜臼子捣碎，我为了省劲，也就忽略这一点了，事实证明蒜臼子捣碎的口感要好于刀切的将姜末、红糖、香醋、水加入砂锅中加热煮开，小火煮制15分钟，使姜充分和糖水融合在一起即可。

3 吃蟹之前建议先和姜茶，再吃蟹子，具体如何吃蟹我就不再复述了，这个根据南北差异很难统一吃法，北方人比较粗犷，喜欢不借助任何工具直接用牙齿咬碎吃蟹。相比之下南方人比较文雅一些，喜欢用蟹八件，慢慢品着吃。

注意事项

吃蟹一定要喝点姜茶，这样对身体有好处的，还有就是千万不要喝啤酒又吃蟹，这样也会对身体有危害的，所以你们吃蟹子之前，一定要记得，还有注意蟹的禁忌和哪些注意事项。