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2017-07-06 21:46:12我们平常人家都会吃面,特别是北方的人,北方的人特别喜欢吃面。南方的一般都是早上头当做早饭来吃的。不只是我们中国人会吃面,外国也有很多喜欢吃面的人。国外的很多面食也是很有名的,比如意大利面。在中国意大利面也是很受欢迎的,很多人都喜欢吃意大利面,想要做出好吃的意大利面,其中意大利面酱有很重要的作用,意大利面酱没有做好,意大利就不好吃了。那意大利面酱怎么做呢?
1 意大利面酱,事实上就是面的浇头,在中国叫臊子。做法多种多样,也很随意。下面的做法是是最常见的,也是比较中式化的,材料很好弄。本来意大利面就是起源中国,只是他们的面更硬,或者说更加劲道,要煮的久一点。
2 1.准备好品材料:肉泥、西红柿、茄子、青椒、洋葱、西芹、生姜和青蒜。2.肉泥加入盐、糖、胡椒和酱油拌好。3.茄子、青椒和西芹切丁备用。4.西红柿和洋葱切丁备用。5.生姜切切末,青蒜的蒜白和蒜叶分开切好。
3 6.锅里倒两汤匙油,油热先下生姜和蒜白划散,然后下肉泥。7.大火将肉泥炒至微黄盛出备用。8.用原锅原油将青椒和西芹炒两下加盐调味盛出备用。注意不要炒太过,保持脆口。9.锅里倒两汤匙油,油热下茄子炒软透,加盐调味盛出备用。10.用原锅,锅里倒1汤匙油,油热先下洋葱,炒出香味下西红柿。然后把之前炒好的东西都倒回锅里加青蒜叶抄就好了
想要做出好吃的意大利面酱,还有几点要注意1.菜要分开炒,才入味。2.蔬菜和肉类自由选择,但是西红柿不能没有。3.披萨调料是自己配制的,内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等,你可以用你手头的香料去配制,但最主要的披萨草不可没有。
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