日常生活中一些最常见的食物却是最大的致癌因素

概述

发现自己得癌症的时候，很多人都不知道为什么会得癌症，癌症又是怎么样发生的呢？这样的疑问也是众多人都想知道的。其实日常生活中对癌症所能做的预防也不过是规律饮食、规律作息、强壮身心而已。然而在饮食这个部分,许多人并不知道,日常生活中一些最常见的食物,却是最大的致癌因素。日常生活中一些最常见的食物却是最大致癌因素，我们一起来了解。

步骤/方法：

1 咸鱼咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不要多吃。​

2 熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

3 隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。槟榔嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

注意事项

癌症发生都是与食物有关的，平时日常生活中少吃辛辣生冷刺激性食物，少吃油腻油炸食品，喜欢吃烧烤的人群最好也能够少吃，因为烧烤是不健康的垃圾食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。