纳豆的神奇功效:抗癌机制

概述

纳豆，已经越来越被人们熟知，开始走进千家百户的大门。但可能大部分人都不知道，其实纳豆起源于中国，其原身就是我们大家常吃的豆鼓。唐朝时期，因鉴真和尚东渡日本将豆鼓带到了那里，才在后来逐渐演变成为纳豆。纳豆是国际上公认的抗癌营养物质，曾有权威机构做过举世瞩目的纳豆抗癌实验。长期摄入纳豆的人，很少会患上癌症。

步骤/方法：

1 首先来说呢，科学家研究发现，纳豆中的枯草杆菌具有诱发干扰素的作用，如服用足量的纳豆激酶，在很短时间内没毫升血液科产生50单位的干扰素。比人体自行合成的效果还要高。因此，长期摄入纳豆的人患癌症的概率要相对小得多。

2 日本男性是世界各国男性中平均寿命最长的，为此科学家百思不得其解。同时日本男性很少患前列腺癌，而欧美国家男性前列腺癌的发病率却居高不下。原来日本男性体内很少潜伏致癌因子。即使有，发展得也相当缓慢。

3 最后呢，雌激素对于女性来说十分重要，但过多的雌激素也会带来麻烦。如产生经前紧张综合症，癌症及其它疾病。最常见的就是乳腺癌的发生。而纳豆中含有异黄酮属于植物性雌激素，可以预防乳腺癌的发生。

注意事项

近年来，随着人们饮食结构的改变，罹患大肠癌的概率在不断上升，而研究发现，不同地域的癌肿罹患情况有着较大差异，如在欧美国家，大肠癌的发病率居高不下，而在日本，此钟癌肿的发病率只有欧美国家的十分之一。