春季吃山药养生3种人群不宜吃

概述

山药是一种常见的食材，其香甜糯口的口感和味道而受到不少人的青睐。很多人用来煲汤，加上排骨，营养丰富，味道极好。有滋养强壮，助消化，治阴虚的功效。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者等人服用。说了这么多的好处，当然有适合使用的人群，就有不适合吃山药的人群，让我们了解一下究竟哪三类人不适合吃。

步骤/方法：

1 糖尿病患者不可多食：虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2 爱吃火锅的人：山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药；或者在点的时候多点一些性凉的食物中和，如海带、莲藕等。

3 男性患前列腺癌、女性患乳腺癌：山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

注意事项

在处理山药的时候要注意，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，可能会引起默写过敏症状，所以处理的时候要小心；不能生吃，因为未煮熟的山药含着某些毒素；不可以和碱性药物同时吃。