罐头中到底有没有防腐剂?食用安全吗?

概述

罐头是我们日常生活中常见的食品，而且罐头的保质期比较长，而且很多人基本上对于罐头是否含有防腐剂这个概念并没有一定的认识和了解，很多人都会觉得罐头之所以有延长食品的保质期，可能是因为添加了防腐剂才能达到很好的保证效果，其实罐头是采用密封杀菌，与外界环境隔绝，所以才会延长了食品的保质期，那么罐头中到底有没有防腐剂，食用安全吗？我们一起来了解一下具体的情况吧。

步骤/方法：

1 罐头是否含有防腐剂：在罐头制作过程中，食品装入罐头中后，经过排气，处于真空状态，造成无氧环境，容器完全密封后，还要在高温高压条件下充分杀菌。你想想，罐头里面没有氧气了，细菌也都杀死了，自然就可以放很长时间。因此，罐头食品绝对不需要添加任何防腐剂，就能达到长期保存的目的

2 罐头食用安全问题：而且，即使有防腐剂，也不用担心。防腐剂是一种合法的食品添加剂，只要合理使用都可以认为是安全的，并不会对健康有什么问题。但是，有些罐头食品的确不太适合多吃。比如，有些水果罐头糖分很高，而有些肉类罐头盐和脂肪的含量都很高，多吃可能不太健康。

3 如何选择罐头食品：到正规的地方够买罐头，一定要检测罐头的包装是否完好，如果密封包装被破坏了，或者已经有胀气了，最好是不要买。选择罐头的时候要注意看营养标签，尽量选择糖分、盐分少的罐头。

注意事项

罐头虽然对我们身体没有含有任何的防腐剂，但是我们也不要多吃，有很多的罐头食品，不太适合多吃，有些肉类罐头盐和脂肪的含量都比较高，所以最好是不要多吃，多吃可能不太健康。