各种肉酱的做法教你做不一样风味

概述

肉酱主要是指将肉剁成碎，然后用各种酱料酱拌炒在一起的调料，我们称为肉酱。肉酱的种类有很多，口味也各式各样，每个人都可以充分的发挥自己的想象空间，根据自己的口味，制作自己喜欢吃的肉酱。而在生活中我们常见的肉酱有香辣牛肉酱、牛肉酱、花生烤肉酱、蜜汁烧肉酱、香草肉酱等等，下面我们来了解一下常见的肉酱的做法。

步骤/方法：

1 牛肉酱是最为常见的一种肉酱，我们可以取一些牛肉，准备豆豉、葱、姜、蒜、芝麻等辅料，以及黄豆酱、豆瓣、香辣酱、白糖调料，将种酱料按1：1的比例取好，然后将牛肉切成碎粒倒后入进入锅中干翻炒直到没有水分，然后将调料全部一起慢慢翻炒，最后加入熟白芝麻炒匀即可出锅。

2 花生烤肉酱也是一种很好的肉酱调料，我们需要准备生酱、蒜头末、洋葱碎、姜末、芥末酱、洋香菜碎、柳橙、砂糖、黑胡椒辅料和调料。先将奶油放进过来烧热，然后将准备好的材料全部放进锅中拌炒，以火煮至即可。

3 蜜汁烧肉酱也是比较常见的，我们需要准备好甜面酱、麦芽糖、酱油、蜂蜜、芝麻酱、红糟腐乳、洋葱末、油这些必备材料。然后先将洋葱末放入油锅中炸至呈金黄色，然后将准备好得甜面酱、红腐乳、芝麻酱倒入锅中，大约炒3分左右，在加入水、酱油、蜂蜜，麦芽糖煮约15分钟就可以了。

注意事项

其实生活中还是各种形形式式的肉酱，每一种肉酱的制造方法也不同，如果对肉酱的制作方法感兴趣的话，可以看着方面的知识，会让你学到非常多的知识的。