夏季出水三丝凉面

概述

夏天到了，这几天正好又是高温，把人热的晕头转向的，一点胃口都没有，大鱼大肉再好吃也吃不下，天气热出汗特别多，只有拼命的喝水，胃口不好没力气工作，精神也没法振作起来。所以在饮食方面可能需要动动脑筋，变换一下菜式，让胃口好起来，最好是吃凉的，不要吃热腾腾的东西，可以去一下暑气，想了很久发现三丝凉面挺适合的，清新爽口，所以准备就做夏季出水三丝凉面！

步骤/方法：

1 首先选择劲道好不容易烂的细圆面适量，准备一根黄瓜、一个胡萝卜、适量大蒜、香菜、香葱、少许熟芝麻，还要准备相应的佐料：酱油、糖、醋、芝麻油、盐。先把黄瓜、胡萝卜切成细丝，香菜和葱切碎，大蒜捣成蒜蓉，做好准备工作。

2 把准备好的佐料放到碗里面，量多少根据自己的口味喜好来放，把适量蒜蓉也放进去，这样酱汁就基本做好了。半锅水煮沸之后把适量的面条下下去煮熟，及时的捞起来，用冷水或冰水冲凉，控干水分，也可以滴一些植物油进去拌一下更劲道。

3 然后把面条和酱汁还有黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等拌在一起，如果喜欢吃辣口味，那么可以放些辣椒酱进去，放在一起拌匀，撒上芝麻，就可以开吃了，味道棒棒的，又清新爽口，夏天也让人胃口大开，炎炎夏日，不妨试一下三丝凉面。

注意事项

在煮面条的时候注意不要煮过了，如果太烂的话，那就没有嚼劲了，拌菜也可以换成其他的，比如紫包菜、绿豆芽、青红椒、熟鸡肉丝等，可以根据自己喜欢的来调配。