防治眼疾的家庭食疗药膳

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2013-04-26 18:13:51
概述

引起眼病的原因很多,有遗传因素,也有营养不良、学习紧张、照明条件差等。医学家和营养学家通过深入研究发现,在眼疾患者中,由于营养不良引起的占很大比例。现介绍几种有助于防治眼疾的家庭食疗药膳及制作方法。

步骤/方法:

1 猪骨煲 海带猪骨500克,海带200克,先将猪骨砸碎,海带洗净,一同入锅内加清水、生姜、花椒、大蒜煨炖至海带烂熟即可食用。猪骨含丰富的钙,而且钙磷比例合理,易为人体吸收;海带含丰富的碘,对人的大脑发育和眼睛发育均有良好的作用。适用于近视眼、结膜炎、视网膜炎等。

2 酱醋羊肝 羊肝500克洗净切片,外裹湿淀粉,入热油内爆炒,烹以酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱等调料,炒嫩熟即可食用。此方有养肝明目之功效,适用于肝虚体弱型近视及老年性白内障。

3 黄花齿苋饮 黄花菜30克,马齿苋30克,一同入锅内加清水适量煎汤饮服,每日2次。此方具有清热解毒、活血消肿之功效,适用于急慢性结膜炎及各类疾病引起的视物昏花等症。

注意事项

一些人虽然眼睛不近视,但由于用眼较多,如:长期伏案工作,长时间盯着电脑屏幕,会感到眼睛干燥。这些人也应该多吃各种水果,特别是柑桔类水果。还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。

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