素食怎么样搭配才更健康?

半夏开花 分享 A-100%A+

2013-05-07 19:18:02
概述

如果单纯的吃一些素食,会不会影响自己的健康呢?其实不会啦,不要长期吃素对身体就不会有伤害,而且素食搭配好了,对自己的身体反而有好处。下面为大家介绍我是如何搭配素食的吧。

步骤/方法:

1 主食中,粮谷类中除米面外我也多多选用燕麦、荞麦,其他杂粮也经常食用;多用土豆、红薯、紫薯等薯类代替一部分主食

2 然后就是食物多样化。粮谷类、蔬菜水果类、薯类、豆类、坚果类各有其营养优势,这几类我会交替着吃,因为能够利用这些食物中蛋白质的互补作用,提高素食的营养价值。

3 不严格素食,但我会可能多的减少动物性食品的摄入,不吃动作内脏,对于蛋一天吃一个,而牛奶一天一杯。

注意事项

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