小主，这是太医给您炖着药膳---XX炖阿胶！

这些类似的台词想必大家都有所耳闻，前几年的《甄嬛传》这部后宫电视剧火遍了全国。有网友发现，在这部电视剧中出现频率最久的物品莫过于就是阿胶。剧中从皇上到各位嫔妃小主，无论是眉庄落水补身，还是甄嬛产后调理，这个“万能神药”充斥着整个养生世界。

阿胶，是补血圣药还是一场噱头？

实际上，阿胶主要来源于驴皮，驴皮去毛熬制而成。自古以来，阿胶与茸、人参并称“中药三宝”。在传统中医以及各种商品广告中，阿胶凭借着“补血、止血、滋阴、润燥、养颜”身份而深入人心。

自古以来民间关于阿胶的文献也有不少，被称为“天赐滋补上品”，而到了现代各种检索阿胶相关文章，还出现了类似“提高造血功能、抑制肿瘤、调节癌细胞、提高免疫力”等这些功能。阿胶的地位，从原本的补气止血升级到强身健体、抗癌养颜。

然而，阿胶真得又那么神奇吗？

从营养元素分析，阿胶的蛋白质所占60%-85%，并且还具有人体7中必须氨基酸。另外，阿胶中的Fe、Cu、Zn、Mn等20余种有利于人体的微量元素。然而，阿胶里所含有的蛋白质确是劣质蛋白，在其他国家都仅仅只是作为食品添加剂来使用。

除此之外，阿胶里所含有的胶原蛋白并不与其他皮类没有什么区别。实际上，在我们日常中，随处可买的动物内脏、蔬果及坚果中国的微量元素都比阿胶丰富。

而在张仲景的《伤寒论》提到阿胶功效主要用于治疗贫血，然而从现代医学角度分析，人体若只是微量出血，体内便就会自动造血补充；然而若出血量较大，靠阿胶补血并不多大用途，直接办法只能是输血。

广告中的补血作用更是一派胡言，从西医角度阿胶没有任何补血的成分！

是盲目还是伪养生？阿胶价格疯狂上涨！

阿胶本身之地浓稠，对于肠胃不好的人而言，无非又是一起较大的负担。而对于治疗乳腺疾病，现代医学并未有充足理论和实验来确认。阿胶作为中国传统补品能够滋润，止血，像乳腺疾病需要通、散，服用后还会恶化病情。

随着人们的养生意识不断提高，阿胶价格也随之上涨。从2001年纯阿胶零售价为130元/KG，而代课2017年已经超过5000元/KG，这40倍的价格差促使不少商家纷纷神化了“阿胶”。

然而，阿胶的原材料驴皮却供不应求，结果也促使了不少不法分子借用明胶、猪皮胶、黄明胶、杂皮胶纷纷包装成阿胶，“毒阿胶”也出现了大家视野之中。因此，面对这良莠不齐的阿胶市场，咱们还需要做的就是如何鉴别真假。

阿胶并不是一无是处，但也不是万能神药

归结到底还是大家对于“吃啥补啥”简单伪养生观念。若生病了，咱们还得去正规医院进行治疗；若想养生调理，咱们还不如试着早睡早起和营养均衡做起；若想补气养血，咱们还不如试着买包红枣和红糖，冲水来喝。

阿胶，只是一种药材！