早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少。这是我们老祖宗总结下来对人体最为健康的餐饮观念，其中特别提到了早餐吃的好，说明早饭是非常重要的，但是当下的年轻的为了赶时间或者赖床等原因，往往忽略了最为重要的一顿。而且从健康的角度上说，不吃早餐对人体危害很大，因为一晚上的睡眠非常消耗身体的储备能量，毕竟晚饭到早饭时间已经过了十多个小时。

　　来自浙江义乌的80后辣妈杨小娜，六年来几乎每天都会早起为孩子精心准备早餐。这些“百变早餐”，不仅口味好，颜值也高。一双巧手让杨小娜成为了拥有众多粉丝的“早餐女神”。杨小娜做的早餐每天都要有肉、有蔬菜水果、流食、主食，可以做到一个月不重复。杨小娜是浙江温州苍南人，17年前就和丈夫来义乌做起了印刷制品的生意。别看现在的她，靠着给一双儿女每天花样翻新地做早餐成了美食圈的人气王，但在一开始她不仅完全不会做早餐，甚至可以说并非是一位合格的妈妈。

　　一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。

　　早餐摄食的能量占人体一天所需能量的一半左右，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。

　　1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华!

　　2、营养早餐·最佳内容是多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜;少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。

　　3、 合理搭配方案：

　　一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但应该品种丰富。同时，根据自己的不同喜好，早餐可分为3-5种食物。

　　从健康的角度上说，不吃早餐对人体危害很大。

　　1、不吃早餐，容易患结石。身体的饮食都是有规律的，胃液和胆汁的分泌是按照规律的，不吃早餐，依然会有胃液和胆汁进入胃肠，而不进食，导致胆汁的反流，随着时间的累积，就会形成结石。

　　2、血糖不稳定，注意力不集中。不吃早餐会导致血糖下降，而人在血糖较低的状态下根本没办法集中注意力，会严重影响到学习和工作。

　　3、抵抗力下降 容易感冒。不吃早餐，不能给身体补充足够的营养，缺乏蛋白质会导致身体的抵抗力下降。

　　最后再次提醒：营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华!希望大家每天都早点起床，为自己新的一天做一顿美味的早点！