结石患者可以适量食用鸡蛋，但需注意食用量和搭配。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。然而，鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，过量摄入可能对某些类型的结石患者不利。特别是对于患有胆结石的人来说，过多的胆固醇摄入可能会增加结石形成的风险。
对于肾结石患者，适量的鸡蛋摄入通常是可以接受的，因为鸡蛋中的蛋白质和其他营养成分对维持身体健康是必要的。但是，建议选择低盐、低脂的烹饪方式，如水煮或蒸蛋，避免油炸或用大量油脂烹饪，这样可以减少对身体的额外负担。
总之，结石患者在食用鸡蛋时应控制适量，并注意整体的饮食平衡。如果有特定的健康顾虑或病情，最好咨询医生或营养师，获取个性化的饮食建议。