磨牙一般指磨牙症，男人晚上出现磨牙症，可能是因为缺乏维生素D、钙、磷等营养物质造成。
1.维生素D：维生素D能促进钙的吸收。当身体缺乏维生素D时，会导致钙吸收障碍，使神经系统兴奋性增加，引起咀嚼肌痉挛，从而出现磨牙现象。
2.钙：钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，同时也参与神经传导等生理过程。如果钙摄入不足，会导致肌肉兴奋性增强，包括咀嚼肌，使得咀嚼肌在夜间不自觉地收缩，引发磨牙。
3.磷：磷和钙协同作用，对维持骨骼和牙齿的健康以及正常的生理功能很重要。缺乏磷也可能影响神经调节和肌肉功能，导致咀嚼肌异常运动，引起磨牙。
如果男性长期夜间出现磨牙症，除了考虑营养缺乏因素外，还可能是由于精神压力、牙齿咬合不良等原因导致。建议先尝试调整生活方式，增加富含维生素D、钙、磷食物的摄入。若磨牙情况持续不改善或伴有牙齿疼痛、头痛等其他症状，应及时就医，以便进行针对性治疗。