结石患者可以适量饮用牛奶。牛奶是一种营养丰富的饮品，含有丰富的蛋白质、钙质和维生素等营养成分，对人体健康有很多益处。然而，对于结石患者来说，饮用牛奶需要注意以下几点：
1. 适量饮用：结石患者可以适量饮用牛奶，但不宜过量。因为牛奶中的钙质含量较高，过量摄入可能会加重结石的形成。一般来说，每天饮用200-300毫升牛奶是比较合适的。
2. 选择低脂牛奶：结石患者最好选择低脂牛奶，因为低脂牛奶中的脂肪含量较低，更有利于身体健康。同时，低脂牛奶中的钙质也更容易被人体吸收。
3. 注意个体差异：每个人的身体状况和结石类型都有所不同，因此在饮用牛奶时需要根据自己的实际情况进行调整。如果患者在饮用牛奶后出现不适症状，如腹痛、腹泻等，应立即停止饮用，并咨询医生的意见。
总之，结石患者可以适量饮用牛奶，但需要注意控制摄入量、选择低脂牛奶，并根据自己的身体状况进行调整。在饮食方面，结石患者还应注意保持饮食均衡，多摄入富含纤维的食物，如蔬菜、水果等，以帮助预防结石的形成。同时，保持良好的生活习惯，如多喝水、定时排尿等，也有助于预防结石的发生。