牛皮癣是以皮肤瘙痒和炎症现象为主要表现的一种皮肤顽疾，并且还有一定的遗传几率，在患病后，患者需要及时给以治疗，以避免牛皮癣疾病的加重，在治疗牛皮癣的过程中，患者还需要注意自己的因素问题，如果因素护理不当，还会造成牛皮癣的加重，会增加牛皮癣的治疗难度。
1.提高身体免疫力
泥鳅和黄鳝是一种营养价值很高的食物，这种食物中含有很丰富的蛋白质，经常食用可以帮助牛皮癣患者补充皮肤中缺失的蛋白质，并且还可以帮助改善牛皮癣患者的身体免疫力，所以对于牛皮癣的病情会有一定的改善作用。
2.帮助消炎补血
泥鳅和黄鳝在食用之后对人体还会有消炎和补气血的作用，能够帮助牛皮癣的炎症消除，所以对与牛皮癣疾病来说会有一定的帮助，但是在食用泥鳅和黄鳝的时候，还应当避免大量的使用辛辣的配料，如果配用大量的辛辣配料，会因为配料的原因而导致病情加重。
3.有过敏现象避免食用
有部分的人在食用泥鳅和黄鳝之后，会出现过敏的现象，如果出现了这样的现象，会对病情有很大的影响，会导致牛皮癣的病情加重，对于这样的人，就一定不可以食用，但是对于没有过敏现象的人来说，是可以食用的，并且对牛皮癣也会有一定的改善作用。
牛皮癣病人是否能吃泥鳅和黄鳝需要看患者的体质，如果患者对泥鳅和黄鳝过敏，这样的人是不可以吃的，但是如果患者没有过敏的现象，这样的患者也是可以食用的，并且食用泥鳅和黄鳝还可以帮助加强身体免疫力，改善皮肤因为脱屑而造成的蛋白质脱失现象，对于牛皮癣的病情会有一定的改善作用。
