牛皮癣学名称为寻常型银屑病，这种病患病因素较多，主要有一定环境下的真菌感染引起，少数还有遗产和自身免疫因素引起。寻常型银屑病皮损从发生到最后消退大致可分为三个时期：进行期、静止期、退行期。牛皮癣易复发，因此患者在饮食上一定要多多注意，否则不仅对治疗会产生阻碍的作用，对牛皮癣的复发还有影响。
黄豆中富含大量的蛋白质，那么患有牛皮癣的人可以吃黄豆吗?牛皮癣患者的一个症状是大量脱落皮屑，而这些皮屑的主要组成部分就是蛋白质。因此，蛋白质和脂肪对于牛皮癣患者来说是比较稀缺的。而黄豆中恰好蛋白质和脂质的含量是非常高的，机体的蛋白质是抗感染的物质基础。因此，牛皮癣患者不仅可以而且应该多多使用黄豆，以补充身体中的蛋白质平衡。
那么除了黄豆，还有什么食物对牛皮癣患者来说是有益的?牛皮癣患者应该多吃含碘丰富的食物，例如，海带、紫菜、发菜、菠菜等。海带、紫菜可以促进牛皮癣患者的甲状腺素分泌，加速患者体内的组织细胞氧化，产生热量，加速患者新陈代谢，生成新的表皮细胞。对患者的皮损是有帮助的。
牛皮癣患者的忌口也是相当多。例如，具有刺激性味道的调料品不能吃，如腌制品、胡椒、孜然、花椒、酱料、桂皮、茴香、芥末等，还有炸制品、卤制品、辛辣葱姜蒜等易上火的食物不能吃;海鲜类、牛羊肉等此类极具过敏源的肉类食品不能吃;另外除了饮食，牛皮癣患者还应该远离烟酒。
牛皮癣本身就是比较难治愈的疾病，患者在接受治疗时，应该具有一定的心理承受能力，在饮食山尊从医生的嘱托，多吃对自己的病好的食物，少食用不宜食用的食物，先保证自身身体健康，再享受口腹之欲。健康饮食是每一个人都需要遵守的，更何况是牛皮癣患者，祝愿每一位患者都能够尽快康复。
