牛皮癣是近年来皮肤科中很常见的一种疾病，主要发生于青壮年群体。该病症的临床症状为鳞屑性红斑、厚积性鳞屑等，若不加以进行相关治疗，则会对患者的正常生活构成很大的影响。该病症的患者除了要给予相关治疗外，生活中还需特别注意饮食的情况。说起牛皮癣的饮食禁忌，大家都了解到要多吃蔬菜，那么有什么蔬菜适合牛皮癣患者吃的呢？今天在此就来具体分析一下吧。
1.茄子。这种食物含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、胡萝卜素、维生素C等，而且性味甘、凉、无毒，具有去风消肿、活血凉血的作用，对牛皮癣这种病情的恢复是有利的。
2.胡萝卜。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能够补充患者体内所缺乏的维生素A。
3.油菜。它含有很多蛋白质、脂肪和碳水化合物，具有清热解毒、活血消肿的效果。不过需要注意的是，孕妇、患有消化道溃疡的患者尽量不要食用。
4.苦瓜。苦瓜里面含有大量的碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素及维生素C等，其中的维生素C的含量特别高，具有清热、解毒的效果。
5.空心菜：空心菜里面含有钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，能够清热解毒、化瘀消肿，对牛皮癣这种疾病的恢复是有很好的效果的。
上面所列举到的几点内容，就是牛皮癣患者日常可以吃的一些蔬菜，对于该病的恢复和治疗是有一定的效果的。建议该患者日常除了要注意饮食外，同时还需要密切关注身体的变化情况，要严格按照医生的叮嘱服用药物，不得自行添加或者是建议药物，以免影响到治疗的效果。
