牛皮癣在医学上被称为银屑病，是一种慢性自发炎性皮肤病。主要原因是体内存在基因缺陷，但基因缺陷并不一定会导致牛皮癣，在遗传的基础上，它往往是由外部环境因素或不良的生活习惯引起的，主要表现为红斑、角化、增厚和大量脱皮。其中，皮肤增厚可以像牛的皮肤一样，所以叫牛皮癣。那么牛皮癣人可以每天吃生姜吗？
一般来说可以吃生姜，但应少吃，可以根据自己的情况来看。牛皮癣属于内病和外感显性疾病，因此可以采用中药内服法来治疗，从体内入手来改善内脏功能之间的关系，达到皮损消退的效果，提高机体的免疫能力和抗病能力，并在治疗时开始为抗复发做准备，从而减少牛皮癣的复发。生姜含有蛋白质，维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等姜味辛辣而温暖，具有祛风寒、化痰止咳的功效，还能保暖、止吐、抗溃疡、保肝、利胆、抗炎、解热、抗菌、镇痛等作用。然而，由于生姜属于发热物，所以牛皮癣患者不宜多吃，以免病情恶化。
牛皮癣的发病率相对较高，在急性期，应避免各种刺激，包括热水、盐水、碱性物质和其他皮肤刺激。在饮食方面，应特别注意避免辛辣刺激性食物，如果在油炸蔬菜的配料中有大蒜，而且已经煮熟了，这种情况下是可以吃的。
综上所述，牛皮癣人不可以每天吃生姜，应该少吃生姜。在治疗过程中，患者还应坚持锻炼，增强体质，提高免疫力，保持良好的精神状态，不应该有太大的压力或过度工作，注意作息结合，合理调整生活和工作压力。此外，不应该吸烟和饮酒过多，还应在坚持服药的同时按时到医院复查。
