青菜豆腐是一道色香味俱全的菜肴，食材简单、价格低廉，而且营养丰富、易于消化，做法又非常简单，是很多家庭喜欢的家常菜。不过对于牛皮癣患者来说，很多美味可口的东西都需要忌口，因为会影响到病情的治疗。那么是否能喝青菜豆腐汤呢？
牛皮癣患者是可以喝青菜豆腐汤的。豆腐有“植物肉”的美誉，富含有多种营养成分，包括氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素。它还不含有胆固醇，食用之后的消化率更是超过95%，两小块豆腐可以满足一个成年人每日的钙需求。适量食用，对于亟需补充营养的牛皮癣患者来说，是非常好的食品。
而搭配的绿色青菜，很多都富含维生素、纤维素和胡萝卜素，常吃不仅能促进排便，还能促进皮肤细胞的代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着。这些功效对于皮肤受损、色素沉淀的牛皮癣患者来说，有着一定的修复缓解效果。不过需要注意的是，搭配的青菜应该避免那些刺激性的种类，比如韭菜、大葱、香椿等，吃了容易刺激原本就脆弱的肌肤，加重不适感。
需要特别提醒的是，如果患者本身还患有动脉硬化以及某些肾脏疾病，或者是肠胃本身就不太健康，则应该减少豆腐的食用量。因为豆腐中还含有丰富的蛋氨酸、嘌呤等成分，过量食用容易加重动脉硬化和肠胃的损伤。
牛皮癣是可以喝青菜豆腐汤的，它的营养很丰富，可以补充到蛋白质、维生素等营养。但是搭配的青菜应该避开刺激性大的种类，而且最好不要过量食用，尤其是本身还患有肠胃疾病或者动脉硬化等其他疾病的患者，避免出现加重病情的情况。
