在日常饮食中，应注意为孩子和老年人提供富含维生素A的食物。动物的肝、蛋黄、乳制品中维生素A含量最为丰富。维生素A的前体是β-胡萝卜素，多存在于橙黄色植物中，如胡萝卜、红心甜薯、玉米、柿子等。另外，许多深绿色蔬菜，如菠菜、甘蓝、韭菜、豌豆苗中也含有较丰富的胡萝卜素。人体从植物性食物中摄入胡萝卜素后，在肝脏及肠黏膜中可转变为维生素A被人体利用。补充滋阴润肺的食物可以多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等具有滋阴润肺作用的食物，比如百合银耳莲子羹、红枣百合粳米粥、蜂蜜萝卜汤、蜂蜜雪梨汤等，也可以炒胡萝卜或者西芹百合。民以食为天，食以水为先，主动饮水对预防呼吸系统疾病也很重要。最好每天主动喝6～8杯水。不能等到渴了的时候再喝水。因为口渴表示人体水分已失去平衡，人体细胞脱水已到一定程度，中枢神经发出要求补充水分的信号。其中，早晨起来先喝一杯水最为重要，因为经过一夜的睡眠、排尿、皮肤蒸发及口鼻呼吸等都使不少水分流失，人体已经处于脱水状态，小支气管内的痰液变得粘稠不易咳出，甚至堵塞，从而引起肺部和支气管炎症。清晨饮水可以很好地缓解呼吸道脱水情况。清晨饮水以白开水为好，也可以
感冒宜：适当进食葱、姜、辛温发散之物，保暖取微汗，可收较好效果；如属风热型，适当进食辛凉发散食物如萝卜、芥菜等，或以薄荷、银花泡茶。如流感，可进食清凉多汁食物，如莲藕、百合、荸荠等。感冒期间，肠胃功能不佳时，宜食稀粥、面条、软饭，新鲜蔬菜、水果及富含维生素C的食物，以补充由于发热所造成的营养素损失，而增强抗病能力。忌：感冒发烧期间，禁忌酒类，风热型感冒及流感，应忌酸辣动火食物，忌吃油腻、粘滞食物；服药服间当忌膻腥异味。支气管炎宜：急性支气管炎，症属实热，食宜清淡，凉润，如青菜、豆腐、莲藕、百合，水果如荸荠、雪梨等。慢性支气管炎，因正气已虚，只宜清补。可进食鸭汁、甲鱼、鸡蛋、银耳、山药、豆汁、牛奶等。忌：在口苦苔黄，痰液稠粘，有热象存在时，应禁食牛、羊、狗肉等温热动火之物。海鲜腌腊制品，咸味过重者，均不相宜。无论急、慢性支气管炎，均忌用烟酒，忌食辛辣刺激性食物，及肥腻粘滞油炸食物。过敏性哮喘，应忌容易引过敏的食物，如鱼、虾、牛肉、牛奶、鸡蛋、公鸡肉、蜂蜜、巧克力、羊肉等，以免诱发疾玻但应经自身反复试验，确实能引起过敏的食物，才应忌口，不然禁食过多，会削弱抗病能力。支气管哮喘宜：年老体弱的
吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。下面介绍几款清燥润肺、滋养强壮的美味靓汤。莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。雪梨银耳汤：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。芝麻木耳汤：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。蛋奶鲫鱼汤:鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
以上是对“呼吸道传染病的预防知识”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！