健康指导：柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。鲜柿中含有大量的碘，对预防甲状腺肿大非常有益。柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品。性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。总体而言，柿饼的营养比柿子更好，许多营养素，包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高，另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。但是都不宜空腹食用。
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。
健康指导：吃多了香菇是没有坏处的香菇是一种高蛋白低脂肪的高级营养蔬菜，也是一种具有奇妙药到了，鸟儿被人们誉为有百利而无一害的食品，近几年营养学和医学界对香菇5只进行了分析，证明香菇体内有一种，一般蔬菜缺乏的麦留床，它经过太阳紫外线照射后会转化为维生素d这种物质被人们吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力，其中很大的功效。
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