银杏果怎么吃法?

病例分析:您好,高血压的治疗不仅仅是根据血压数值选择药物,也要根据患者是否有其他危险因素,进行分层,如有无糖尿病、高脂血症、肥胖、吸烟史等,您有没有上述危险因素?一般情况下,老年人选择ACEI/ARB类、CCB类,动脉硬化者选CCB类,糖尿病选ACEI/ARB类,年轻人选β-受体阻滞剂。可改善生活方式,低盐低脂饮食,加强体育锻炼,戒烟限酒,调整心情。意见建议:不建议服用白果,没有 证据表明此药有降压作用。根据您所描述的情况,我初步做出上述判断,但为明确诊断,还希望您到正规医院做进一步的检查,希望能对您有帮助,欢迎您再次垂询。

健康指导:您好,白果的食用方法有很多种,主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先 放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。但是,白果生食容易中毒,不宜多吃。具体时间没有太大限制,和食物搭配着吃其中的营养物质能更好地吸收利用。

问题分析:你好,白果是中药,有敛肺平喘、祛痰止咳、收涩止带、除湿缩便等作用。但白果果内含有氢氰酸毒素,生时毒性很强,遇热后毒性成分被破坏毒性减小,所以白果最好煮熟了食用,生吃容易中毒。
  意见建议:食用白果,先要拨除骨质外壳,去除种皮红膜,去除胚芽,最后白果仁才可食用,可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、炖蹄膀等菜的拌料;也可将白果仁研碎,用开水冲泡,再加糖饮用或加入豆浆一起饮用,每天食用量不超过10粒。一旦吃得过多可能会出现呕吐、腹泻等胃肠道反应。
  以上是对“银杏果怎么吃法?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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