病情分析： 你好，萎缩性胃炎伴糜烂在饮食上应注意：食宜定时定量，每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。 注重软、烂、易消化的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。保持新鲜、清淡各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。 讲究烹调方法宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。
意见建议：莫忘饮食禁忌 慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒类也应少饮或不饮）、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。
慢性萎缩性胃炎时胃粘膜上皮被肠型腺上皮替代出现分泌酸性粘液的杯状细胞、有纹状缘的吸收上皮细胞和潘氏细胞等称为肠上皮化生肠上皮化生可分为完全型化生和不完全型化生肠上皮化生有杯状细胞、吸收上皮细胞和潘氏细胞者称完全型肠上皮化生与小肠上皮相似不完全型化生又可根据其粘液组化反应分为大肠型不完全化生和小肠型不完全化生
胃病的调理需要注意以下几个方面：一、饮食的选择：1、刺激性的、酸性的、产气性的食物不要吃少吃含淀粉内的食物如：土豆芋头粉丝粉条红薯等凉粉不要吃苏打饼干等；宜食吃较丰富的蛋白质而较低脂肪的饮食以及山楂、橘子、苹果等以刺激胃酸分泌提高胃酸浓度进食时还可以用少许醋类以助消化2、饮食的量：饮食的多少跟胃的工作量和负担有很大关系尽量少量多餐有规律地进食；3、饮食的温度：胃对温度比较敏感忽冷忽热对胃的刺激很大饮食以温热为佳日常生活注意不抽烟、不喝酒不要熬夜尽量保持心情轻松二、经常锻炼身体提高身体的免疫力和抵抗力
你好慢性萎缩性胃炎是指胃粘膜已经发生萎缩性改变的慢性胃炎分为多灶萎缩性胃炎和自身免疫性胃炎两大类慢性萎缩性胃炎多由慢性浅表性胃炎发展而来临床表现为腹胀、上腹痛或上腹部不适、早饱感、稍微多食则腹胀更明显甚至出现嗳气、恶心、消化不良、疲乏消瘦纳差贫血等症状肠上皮化生是胃粘膜中出现类似小肠或大肠粘膜的上皮细胞正常时肠上皮化生细胞会不断分化成胃型上皮细胞以补充衰老脱落的表面上皮；病理情况下它可分化为肠型上皮细胞形成肠化生1978年世界卫生组织将慢性萎缩性列为胃癌的癌前状态在其基础上伴发的不完全型肠上皮化生和(或)中、重度异型增生则被视为癌前蹭
建议：饮食要规律定时定量避免暴饮暴食避免过热、过咸、辛辣刺激性及高脂肪食物同时细嚼慢咽使食物充分与唾液混合以促进消化戒烟忌酒避免使用损害胃黏膜的药物
以上是对“慢性萎缩性胃炎的饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！