柿子中含碳水化合物很多每100克柿子中含10.8克其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖这也是大家感到柿子很甜的原因柿子中的其他营养成分则不多只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等另外柿子富含果胶它是一种水溶性的膳食纤维有良好的润肠通便作用对于纠正便秘保持肠道正常菌群生长等有很好的作用但是补钙时吃柿子不行容易得结石.中医认为柿子味甘、涩性寒有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用
病情分析：您好，胆结石患者平时饮食等各方面需要注意一下，少吃一些油腻以及胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄等。另外不要喝酒，饮食要规律，早餐要吃，避免熬夜、生气等不良刺激。可以多吃各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
意见建议：患有胆结石要及时的采取科学有效的治疗才是关键。针对胆囊方面的疾病，比较有效的就是采取手术治疗，目前手术方式有传统开放切除胆囊手术，腹腔镜摘除胆囊手术，以及最安全最有效的微创保胆取石术。
吃了末成熟的柿子后鞣质在胃酸的作用下能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起在胃内就可形成胃柿石胃酸多的人吃柿子易长胃石
只是空腹吃一个柿子是成熟的柿子含鞣酸大约有百分之一不可能得胃结石的一般不需要治疗以后注意就可以了如果有胃痛或是腹痛不排便不排气可以服用四消丸或是七珍丹以除积滞服用后可快速排出积存物这样就不会胃胀胃痛了
以上是对“吃柿子会导致结石是真的吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！