病情分析：正常的土豆加鸡蛋是不会有事的将优质蛋白质与必需氨基酸含量少、非必需氨基酸含量高的蛋白质混合使用能提高蛋白质的生物价值德国人推崇的“土豆加鸡蛋”就是这种生物价值很高的蛋白质食品这种膳食是用含蛋白质4.5%的优质土豆250克和一个中等大小的鸡蛋混合食用如果土豆中的蛋白质少于4.5%那就要按比例增加土豆的食用量此外由于土豆中淀粉和水分含量较高故运动员在增加土豆食用量时应酌情减少或暂停吃其他主食
意见建议：发霉的土豆就不可以了含有毒素这种物质叫做龙葵素（又称茄碱）质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒上腹部疼痛并有恶心、呕吐、腹泻等症状症状较轻者经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素则症状会很重表现为体温升高和反复呕吐而致失水以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降极少数人可因呼吸麻痹
问题分析：你好，一个人每天需要的蛋白克数基本等同于一个人的体重的公斤数，也就是说，假如一个60公斤的人，每天大概需要60克的蛋白，一个鸡蛋大概只有7克蛋白，所以你吃3个不能算多！但是因为你的其他饮食中也会含有蛋白的，所以如果你其他的蛋白吃多的话，就不好说了，所以一般来说对于普通人，没有特别高强的运动量的话，一天吃一到两个鸡蛋就可以了！
意见建议：鸡蛋里面含有较高的胆固醇，吃多了会导致血脂升高，所以你最好煮鸡蛋吃，并且不要吃蛋黄，因为胆固醇主要就在蛋黄中！
健康指导：你好，从营养角度来说，三个鸡蛋的蛋白含量大约在21克左右，特别是鸡蛋蛋黄里面的蛋白质是比较丰富的！是丰富的蛋白质来源，蛋黄内的胆固醇含量对于年轻健康普通人来说是不会有多大的潜在危险的。老年人心脑血管患者少吃蛋黄或不吃蛋黄是为了避免胆固醇升高对心脑血管疾患的影响！所以，如果你是健康者每天吃3个鸡蛋是没多大影响的。如果你是老年人或者心脑血管疾患患者，则可控制对蛋黄的摄入即可。
以上是对“如何炒鸡蛋好吃”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！