山药吃多了有坏处吗

指导意见:功能主治 补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响,又利于达到减肥目的。山药原名薯蓣。《本草纲目》中说它“补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阳。久服,耳目聪明,轻身,不饥,延年。主头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热”,还能“补五劳七伤,开达心孔,多记事”。近年来的研究还表明,山药具有诱生干扰素的作用,从而抑制肿瘤细胞增殖,有一定的抗癌功效。此外,它的水提取物可消除尿蛋白,有恢复肾功能的作用。它还能抑制唾液酸酶,有抑制突变细胞产生的倾向。山药治糖尿病取山药15克,黄连6克,水煎服;或山药、天花粉各30克,水煎后分服

病情分析: 山药【性味与归经】味甘,性平。归脾、肺、肾经。【功能与主治】补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。意见建议:该品养阴能助湿,所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是,食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

问题分析:山药的营养价值 所含热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右 不含脂肪 蛋白质含量较红薯高 含有多种微量元素 其中钾的含量较高 所含维生素的种类和数量较少 山药的叶是胡萝卜素的极好来源 也是钙铁 维生素C的良好来源 山药主要成分是淀粉 其糊精可以帮助消化意见建议:一般人群均可食用 山药有收涩的作用 故大便燥结者不宜食用 另外有实邪者忌食山药
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