肺结核（简称TB）是由结核杆菌(tubercle bacillus) 引起的慢性传染病、可累及全身多个器官、但以肺结核最为常见 本病病理特点是结核结节和干酪样坏死、易形成空洞临床上多呈慢性过程、少数可急起发病常有低热、乏力等全身症状和咳嗽、咯血等呼吸系统表现对肺结核病人而言、饮食方面要多加注意、肺结核病人应以高蛋白、高维生素、高纤维素、高热量、低脂肪的饮食为主、尤其要注意忌口 肺结核病人比较适合吃鸡、瘦肉、蛋类、豆制品、小米、玉米、大枣、银耳、百合、栗子、白果等食物、以及新鲜的蔬菜如白菜、藕、黄瓜、西瓜、苹果、梨等但进食多少要根据个人的情况而定、主食、肉、蛋、蔬菜、汤要注意搭配好、多吃一些水果、不要偏食 特别要注意忌口肺结核病人喝牛奶会降低药物的吸收率；吃无鳞鱼或不新鲜的鱼容易过敏；吃茄子容易产生颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应此外、应忌食菠菜、菠萝、茶、豆浆、人参、狗肉、鹅肉、樱桃、砂仁、茴香、生姜、荔枝、龙眼、羊肉等、同时要避免吃油炸、油腻和辛辣刺激性食物、如胡椒、辣椒、花椒等、对烟、酒也要少碰为妙
问题分析：你好，肺结核患者不能吃茄子，吃茄子可以引起过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。不宜喝牛奶，牛奶可以抑制药物的浓度达到高峰。不能吃引起过敏的鱼类，如无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。意见建议：建议多食高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物，饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品。肺结核病人的饮食调步原则：应该供给充足的热量，供给足够优质蛋白，补充含钙的食物，促进病灶钙化。并且供给丰富的维生素，来帮助机体恢复健康，而且可以减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。
病情分析：你好，肺结核患者不能吃茄子，吃茄子可以引起过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。不宜喝牛奶，牛奶可以抑制药物的浓度达到高峰。不能吃引起过敏的鱼类，如无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。意见建议：建议多食高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物，饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品。肺结核病人的饮食调步原则：应该供给充足的热量，供给足够优质蛋白，补充含钙的食物，促进病灶钙化。并且供给丰富的维生素，来帮助机体恢复健康，而且可以减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。
以上是对“肺结核患者可以吃什么，不可以吃什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！