胡盛寿(院长)外科教授业务专长心外科 主任医师、教授、博士生导师现任中国医学科学院阜外心血管病医院院长、心血管病研究所所长外科管理委员会主任从事心血管外科专业二十余年来完成各类心血管外科手术超过4000例在冠心病外科、瓣膜外科和先心病外科有极高学术造诣是目前国内心血管外科新生代学术带头人之一1982年12月毕业于武汉同济医科大学并开始在阜外心血管医院从事心血管外科工作1986～1989年师从著名心血管外科专家郭加强教授攻读硕士学位多次赴美国、加拿大和澳大利亚进修心血管外科1995年破格晋升为主任医师并任阜外心血管病医院外科行政副主任1996年兼任阜外心血管医院瓣膜及辅助循环研究室主任1999年获博士生导师资格胡盛寿(院长)外科教授业务专长心外科 主任医师、教授、博士生导师现任中国医学科学院阜外心血管病医院院长、心血管病研究所所长外科管理委员会主任
指导意见：您好：心脏病饮食原则：应避免一切含有辛辣刺激性的食物.如酸辣过冷. 过烫. 葱蒜. 豆类等胀气食物.以及粗粮和富含渣滓的食物等. 采取少吃多餐方式以中和胃酸.并减少胃部的过重负担. 加强日常的体育锻炼（如：散步.慢跑.太极拳等）活动.调整作息时间.不过劳；除了有特殊疾病（如糖尿病.高血脂等）外.日常饮食完全正常化.不偏食.不暴饮暴食.鸡.鱼.虾等由于低脂肪.蛋白含量高.营养丰富.可适当食用.不存在所谓"忌口".此外可以多吃一些新鲜蔬菜.水果等.
病情分析：您好！心脏瓣膜置换术后最好不要做核磁共振检查，以免引起瓣膜松动或变形而引起并发症。股骨颈骨折做X光片或CT检查就能够确定诊断。意见建议：如果您一定要做核磁共振检查，必须先做心脏彩超观察瓣膜恢复状况，需要有经验医生的陪同下进行 核磁共振检查。（不过骨折后没必要做核磁共振）
以上是对“老公需做心脏换瓣手术，请问北京阜外医院哪位专家做的最好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！