于肝功能受到损害的程度轻重不一往往出现不同的并发症因而对饮食的要求也不一样但肝硬化病人饮食的一般原则是相同的肝硬化病人需要足够的营养但要防止因强调营养而大量服用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪饮食一般说来肝硬化病人的饮食要注意以下几个方面：（1）、肝硬化腹水多伴有低蛋白血症给肝脏硬化的病人高蛋白饮食可提高血浆蛋白含量并保护肝脏促使已损伤的肝细胞恢复和促进肝细胞的再生在病情稳定情况下每公斤体重供应1.2~5克蛋白质为佳全日供应蛋白质80~100克其中一半应来自生化价值较高的瘦肉、鱼、乳、蛋及大豆制品注意荤素搭配但需注意如果是肝功能显著减退或出现肝昏迷先兆的患者为减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度以免病情进一步恶化则应严格限制蛋白质摄入量每日不超过20克（2）、提供足够的碳水化合物可减少蛋白质的消耗减轻肝脏负担；碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量使其用于肝组织的构成和增生以保护肝脏因此肝硬化腹水患者在完全休息条件下每日膳食热量以2100~2400千卡为宜每日供给碳水化合物量350~400克即可保证机体需要（3）、脂肪不宜过多禁用动物油可采用少量植物油肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少使脂肪的消化和
肝硬化腹水患者在饮食上：1、供给充足的碳水化合物。这是肝硬化腹水饮食调养的妙方之一，碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；还能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。2、保证维生素的供给。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。肝腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。另外，维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素对于改善肝硬化腹水症状也有着重要作用。3、供给适量的脂肪。脂肪摄入一般可不加限制，因肝腹水病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。4、多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。5、合理供给蛋白质。为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白
肝硬化患者建议日常生活中除了要积极配合医生的治疗之外，要进行有效的保肝治疗，来提高患者的免疫力和抵抗力，可用含中药五味子和麦芽硒的体恒健养肝片来进行保肝治疗，提高患者的免疫力和抵抗力，改善肝功能，降低转氨酶，修复肝损伤，防止肝纤维化，缓解患者的痛苦。同时促进肝脏的自动排毒功能与自动修复功能的正常运行，缓解患者的病情。患者需要进行合理膳食、戒烟酒、避免服用对肝损害的药物与食物、适当的锻炼等，对肝细胞的修复与再生是很有帮助的，否则饮食与生活的不加注意极易加重肝脏的损伤，加速病情的发展，。因此，早期肝硬化患者在积极治疗的同时要注意养成良好的饮食生活习惯，对疾病的治疗及预后都是很关键的环节。
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