病情分析： 你好，根据你所描述的情况看，考虑反流性食管炎的可能性，建议行胃镜检查等检查以明确。建议治疗上考虑予抗酸、解痉止痛、保护胃肠黏膜、抗感染、助消化、促进胃动力、调节胃肠道菌群等治疗。注意调整心态，注意休息，避免过度焦虑与劳累之外，日常生活饮食要戒烟戒酒，饮食规律，不宜过量，可考虑予半流质饮食一段时间；避免食用刺激性食物，如咖啡、浓茶、辣椒等；少食过甜及过酸的食物及水果，如巧克力、冰淇凌、苹果及桔子；少食易胀气的食物，如淀粉含量较高的红薯，藕，土豆等。
问题分析：你目前才31岁，食管方面会出现目前的症状，并且检查也并未存在比较异常的情况，暂时考虑是由于你吞食食物是划伤，从而产生食物部位轻微的炎症，还有就是你平常进食时，如冬天吃火锅，温度过高烫伤食管粘膜，从而引起目前的症状。意见建议：目前最好是可以适当口服头孢克洛胶囊、奥美拉唑胶囊、多潘立酮片，同时最近一段时间饮食上不要吃刺激性比较大的食物。
问题分析：考虑是胃食管反流.胃,十二指肠内容物反流入食管引起烧心等症状及并发症,可引起反流性食管炎及咽喉,气管炎等食管以外的组织损伤意见建议：治疗原则应包括减少胃食管反流；生活方式的调整,包括避免摄入高脂及高酸饮食,咖啡,酒和巧克力,避免睡前进食,药物治疗
以上是对“后背总不舒服总有噎着的感觉，请问怎么回事”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！