皮蛋是如何制做啊？什么挑皮蛋才是最好的？

健康指导：你好，皮蛋是碱性食物，还可以刺激消化器官，清热消炎、而且蛋白质和脂质分解，比较容易消化吸收，所含的胆固醇也比较少。但是含铅较多，可以损害大脑及神经，使人智力低下，免疫力下降。影响身体对矿物质和维生素的吸收的，导致贫血等疾病的发生。不宜多吃

病情分析：皮蛋含铅量较高,孕妇和普通人都不应该经常吃.孕妇体内含铅量高对胎儿的影响较大,所以建议怀孕期间不要吃它,如果实在想吃可以买无铅的皮蛋.一两次不会有什么影响!意见建议：皮蛋、咸蛋、还有烟熏制品最好不要吃！对宝宝不好！
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问题分析：你好，皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。意见建议：因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。

病情分析：你好，感谢你的咨询。皮蛋含比较多的铅，可能会影响到婴儿的发育，还是不吃为好。孕妇在怀孕期间不慎铅中毒，会造成流产、死胎或出生的婴儿是畸形的后果。意见建议：注意孕期营养，定期做好产前检查，保持心情愉快。祝你好孕。
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指导意见：你好，根据你的介绍，你喜欢吃皮蛋，适量食用一般不会有害，大量食用对健康不利。有的皮蛋含有铅，蛋黄胆固醇含量较高，大量食用均对身体不好。皮蛋含有丰富的蛋白质，口味好，促进食欲，是好的方面。

指导意见：你好，这已经是有恢复了，所以还是注意积极服用药物的，并且注意多喝水，少食多餐，还是要注意只喝白粥，避免症状反复发生，注意保暖，避免辛辣刺激性，油腻生冷的食物，平时注意增强体质。

病情分析：在性生活中，肛交、口交都是不提倡的，容易导致泌尿系感染和肠粘膜破损，建议减少护杜绝。意见建议：女士一般会出现腹痛、肠粘膜破损出血等不适症状。男士容易出现泌尿系感染。

问题分析：考虑是阴囊湿疹。常用一些抗组织胺药，常用的有赛庚啶;扑尔敏 ;克敏嗪 ;息斯敏 。意见建议：外用药主要是皮质类固醇激素软膏，如去炎松软膏、肤乐软膏、尤卓尔软膏等

健康指导：您好，皮蛋最好还是不要空腹吃，想吃皮蛋的话，可以先吃点面食垫垫胃，或是用皮蛋来熬粥，皮蛋碱性，容易中和胃酸，不利于消化食物，吃得太多的话还会损伤胃粘膜。

指导意见：你好。是可以治疗的。目前的话是可以先给予抗过敏的药物的局部的治疗的，但是是要注意饮食的不能刺激性的饮食是注意局部的干燥的话才是不会导致答复的，
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病情分析：你好，皮蛋中含有较多的铅，如果长时间吃的话，可能会造成胎儿的畸形等情况。意见建议：建议你最好以后不要吃皮蛋，多吃水果和蔬菜，多喝水，防止便秘。

健康指导：最好不要空腹吃皮蛋。皮蛋碱性太强，不利于消化食物，吃太多会损伤胃黏膜。最好用皮蛋做皮蛋瘦肉粥来做早餐。另外皮蛋里含铅物质，平日不宜食用太多。
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健康指导：你好，皮蛋虽然含有丰富的营养，但是由于在腌制的过程中会掺入含铅的物质，长期大量食用的话，会造成体内铅含量过高，影响我们的健康，注意尽量少吃，

指导意见：你好，皮蛋中含有较多的铅，如果长时间吃的话，可能会造成胎儿的畸形等情况。 建议你最好以后不要吃皮蛋，多吃水果和蔬菜，多喝水，防止便秘。

健康指导：你好，正常的皮蛋应该是黝黑发亮的，有白色的也是结晶的地方，只是很小块而异，您所说的大部分为白色的不建议食用，有可能是所用的材料有问题。

病情分析：根据你描述的情况应该是可以吃点，但是不要过量，皮蛋含铅比较重哦。意见建议：建议在医生的指导下合理饮食，不要挑食，多吃蔬菜比较好。
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指导意见：你好，最好不要吃的。皮蛋中含有较多的铅，如果长时间吃的话，可能会造成胎儿的畸形等情况。 多吃水果和蔬菜，多喝水，防止便秘。