野菜有哪些?

喝苦菜茶或者苦丁茶或者吃苦瓜,对血糖的稳定有一定的作用.在饮食上,应该坚持做到总量控制,结构调整,吃序颠倒,就是指每餐只吃七八分饱,以素食为主,其他为辅,营养均衡,进餐时先喝汤,吃青菜,快饱时再吃些主食,肉类.在平衡膳食的基础上,根据病人体质的寒热虚实选择相应的食物:火热者选用清凉类食物,如苦瓜,蒲公英,苦菜,苦杏仁等;虚寒者选用温补类食物,如生姜,干姜,肉桂,花椒做调味品炖羊肉,牛肉等;阴虚者选用养阴类食物,如黄瓜,西葫芦,丝瓜,百合,生菜等;大便干结者选黑芝麻,菠菜,茄子,胡萝卜汁,白萝卜汁;胃脘满闷者选凉拌苏叶,荷叶,陈皮丝;小便频数者选核桃肉,山药,莲子;肥胖者采用低热量,粗纤维的减肥食谱,常吃粗粮杂粮等有利于减肥的食物.针对糖尿病不同并发症常需要不同的饮食调摄,如糖尿病神经源性膀胱患者晚餐后减少水份摄入量,睡前排空膀胱;合并皮肤瘙痒症,手足癣者应控制烟酒,浓茶,辛辣,海鲜发物等刺激性饮食;合并脂代谢紊乱者可用菊花,山楂等药物泡水代茶饮.中医对症调理,别自己乱调理而延误了病情.另外吃野菜可以减肥

田字草选方:①治风火赤眼,肾炎、水气脚肿、肝炎:田字草三钱至一两。煎服。(《上海常用中草药》)②治疟疾:鲜田字草三至五两。发作前三小时水煎服;或用鲜全草揉细,发作前数小时塞鼻。(《浙江民间常用草药》)③治消渴:苹(暴干),栝楼等分。以人乳为丸。(《本草拾遗》)④治吐血:鲜田字草二两,鸭肝一只。共捣烂,开水烫热顿服。(《陆川本草》)⑤治热疮,肿毒:鲜苹叶一握。洗净并捣匀,敷患处,日换两次。(《福建民间草药》)⑥治妇女阴道红肿:四叶草五两。煎水兑白糖服。(《重庆草药》)⑦治疔疮:鲜田字草捣烂外敷,每日换一次。(《浙江民间常用草药》)⑧治毒蛇咬伤:一鲜田字草全草适量,加雄黄末三钱,捣敷伤口周围。二田字草(鲜全草)二至三两,捣绞汁。冷开水送服,渣敷伤处。(《福建中草药》)⑨治外伤腰痛:先将鲜苹全草六钱至一两,和醋同炒,然后酌加水煎,温服。(《福建民间草药》)

马齿菜,又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。野菜很容易吸收环境中的汞、铅等重金属,若多食容易引起重金属中毒,对健康不利。况且现在在城市周围已很少能找到纯净的野菜,特别是在一些工厂区附近以及受污染的水区附近,那里的野菜就更要谨慎食用。当然,如果是生长在纯天然环境中的野菜,而且附近又没有污染源,周围也没有农作物施用农药,土壤未受污染,这样的野菜还是比较安全的,可以放心食用。
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