您说的这个问题的确很难回答，胆固醇，息肉如果没有什么明显症状的话，不需要特殊的处理。症状明显，可以口服药物。同时在饮食上应该保持清淡饮食，必须做到低脂，胆固醇饮食，避免，胆固醇沉积，对于胆固醇息肉，是有好处的，但是要靠着这些来治愈的话。一般不可能。
低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。
一般一公分以下的可以不用手术治疗，但是要注意平时饮食和生活习惯，特别是不要过于油腻，这个目前来说是不可能自己消退的。
以上是对“怎么让肉降低胆固醇？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！